Как два телешоу помогли возродить итальянский стейк-хаус старой школы в Калифорнии

Сетевые стейк-хаусы могут быть естественным выбором, когда вас охватывает ненасытная тяга к жареной говядине, но не забывайте о региональных скрытых жемчужинах, которые слишком часто упускаются из виду. Итальянский стейк-хаус и джаз-клуб Коломбо, возможно, не имеют такого узнаваемого названия, как Texas Roadhouse или Outback, но уже более семи десятилетий являются основным продуктом обеденной сцены Большого Лос-Анджелеса. В наши дни это заведение наиболее известно своей ночной живой музыкой и сытными закусками, но ресторан также служил важным местом для двух популярных шоу HBO: «Барри» и «Я люблю Лос-Анджелес». Оба подчеркивают лос-анджелесский фон, где происходят их истории, поэтому вполне логично, что такое заведение, как итальянский стейк-хаус в Коломбо, сыграет ключевую роль в драме.

В «Барри», мрачно-юмористическом взгляде на стремление киллера стать голливудским сценаристом, «Коломбо» — это то место, где учитель драмы главного героя консультируется с детективом, который идет по горячим следам незадачливого убийцы. В «Я люблю Лос-Анджелес» ставки не так высоки, поскольку ничья жизнь не находится в прямой опасности, но в центре внимания этого шоу — новые влиятельные лица и их стремление к популярности. Как и «Барри», «Я люблю Лос-Анджелес» использует старомодную обстановку Коломбо, чтобы продемонстрировать потенциально судьбоносную встречу между главной героиней Майей и, казалось бы, полезным, но сомнительным бывшим наставником.

Что касается того, почему «Коломбо» играет ключевую роль не в одном, а в двух известных шоу HBO, то, скорее всего, во многом виновата ностальгия по еде. В целом, многие ностальгические сетевые рестораны снова стали крутыми, поскольку посетители хотят перенестись в (казалось бы) более простые времена. Для местных жителей Лос-Анджелеса, выросших вместе с Colombo’s, стейк-хаус практически не изменился со времен своего расцвета. Но это не значит, что ресторан полностью стильный и лишен содержания, поскольку в меню Коломбо по-прежнему есть что предложить посетителям.

Как вы можете себе представить, Лос-Анджелес полон удивительных ресторанов. В Лос-Анджелесе есть даже немало ресторанов, предлагающих непринужденную еду, например, The Clark Street Diner и Lemon Poppy Kitchen. Итальянский стейк-хаус в Коломбо, расположенный в восточной части города, является очевидным выбором, если вам нужна сытная и приятная еда. В меню закусочной представлены такие блюда, как равиоли с лобстером, филе-миньон, брускетта, ребрышки, лазанья, скрученная вручную, и многое другое. Ресторан также предлагает семейные блюда на вынос, в том числе несколько сочетаемых вариантов, таких как жареная рыба, курица с пармезаном и пицца.