САН-ДИЕГО (KGTV) — Местная самоанская пара превращает культурную традицию, укоренившуюся на островах Тихого океана, в растущий бизнес в Сан-Диего, знакомя больше людей с кавой и стоящим за ней общественным опытом.
Одри и Микаэле фон Радтке, основатели Von Radtke & Company Kava Brewing, открыли свой бизнес в прошлом году с миссией, выходящей за рамки продажи напитков. Для пары кава символизирует культуру, связь и повествование.
«Кава — это то, что не так распространено, когда мы росли, особенно когда приезжали в Штаты», — сказала Микаэле фон Радтке. «Немногие люди пробовали это или пробовали это раньше».
Кава — напиток, приготовленный из высушенных корней кустарника с островов Тихого океана. Корни измельчают в порошок и смешивают с водой.
На протяжении поколений церемонии кавы были частью культуры тихоокеанских островов, часто объединяя семьи и сообщества посредством бесед, музыки и обмена опытом.
Супруги заявили, что хотят модернизировать давнюю традицию, а также рассказать людям за пределами полинезийских общин о том, что такое кава.
«Наша самая большая задача, вероятно, заключалась бы в том, чтобы позволить людям, не принадлежащим к нашей культуре, действительно узнать, что это такое», — сказала Одри фон Радтке.
Бизнес впервые начал формироваться в 2020 году, а официально был запущен в прошлом году. С тех пор пара увидела, как поддержка быстро распространилась через общественные мероприятия, всплывающие окна и сарафанное радио.
«Как только мы вошли в дверь, все увидели, как это было», — сказал Микаэле. «Слово распространилось быстро».
Даже не имея собственного магазина, Von Radtke & Company Kava Brewing продолжала расти, сотрудничая с местными мероприятиями и собраниями жителей островов Тихого океана.
«Мы находимся в Холохоло Сан-Диего, Холохоло Сан-Хосе, и именно оттуда все по-настоящему начало набирать обороты», — сказала Одри.
Но пара подчеркивает, что их бизнес отличает культурный опыт, который они привносят вместе с напитками.
«Когда мы сидим в кругу и вместе подаем каву, поем песни и рассказываем истории — каждый раз, когда мы принимаем в нем участие, это действительно особенный момент», — сказала Одри.
«Я чувствую, что то, что мы предлагаем, — это опыт, то, что может предложить только культура», — добавила она.
Для пары успех измеряется не только продажами, но и знакомством большего числа людей с корнями полинезийской культуры и сохранением традиций для будущих поколений.
«Я думаю, что успех для нас — это донести каву до всех по всему миру», — сказал Микаэле. «И от этого, просто они знают, откуда это происходит — из Полинезии или из Тихого океана в целом — это действительно согревает мое сердце».
Пара построила совместную жизнь как муж и жена, а теперь и свой бизнес.
«Мы обмениваемся множеством идей — мы питаемся энергией друг друга», — сказал Микаэле.
Поскольку их бизнес продолжает расти, пара говорит, что их мотивация остается прежней: чтить свою культуру и сохранять традиции.
«Мы должны сделать это не только для нас», — сказала Одри. «Это для культуры».
