Архивное фото Патрисии О’Бленес
НОВИ — В это трудно поверить, но фестиваль Novi Taco Fest, который пройдет 28–30 августа, отметит пятилетие не только подачи тако, но и освещения мексиканско-американской культуры.
То, что началось как художественная ярмарка на тему еды, быстро стало популярным праздником еды и культуры на Twelve Mile Crossing в Fountain Walk, 44175 W. 12 Mile Road.
«Все мероприятие само по себе является праздником мексиканской американской кухни и культуры», — сказала Карин Стец, организатор и основатель Novi Taco Fest.
Она сказала, что на двух этапах объявит, что мероприятие проводится уже пятый год, но никаких конкретных мероприятий, посвященных знаменательной годовщине события, не будет, потому что в этом году оно застало ее врасплох.
«В этом году у нас нет ничего особенного, чтобы отметить это событие или что-то в этом роде. В общем, мы просто рады вернуться. Я немного удивлен, что не осознал, что прошло пять лет, всего пару месяцев назад», — сказал Стетц. Â
На ежегодное мероприятие приезжает более 30 фургонов с едой, предлагающих настоящую мексиканскую еду, техасско-мексиканской и другие варианты тако, а также некоторые американские блюда. Также будет множество продавцов, многие из которых продадут товары, которые также отмечают слияние двух культур.
«Мне кажется, что тако, вероятно, неразрывно связано с пиццей. Это просто всеми любимая еда», — сказал Освальдо Лопес из Детройта.
Лопес владеет и управляет рестораном Pablo’s Tacos. Каждый год он привозит на фестиваль свою настоящую мексиканскую кухню, приготовленную на углях.
«Я имею в виду, это хорошие фестивали. Вы выходите туда и хорошо проводите время, а люди наслаждаются вашей едой», — сказала Лопес.
«Мне очень нравится этот район. Я имею в виду, они прямо там, у Фонтанной аллеи. Я имею в виду, что на самом деле именно то, что заставляет нас возвращаться, — это место», — сказал Лопес.
Ракель Эспарса из Вестленда владеет компанией Belle Mexican Imports, которая специализируется на раскрашенной вручную терракотовой плитке с различными мексиканско-американскими изображениями. Она сказала, что каждый год открывает магазин на фестивале, потому что это веселое мероприятие.
«Это действительно весело», сказала она. «Очень весело видеть, как все эти люди наслаждаются всем разнообразием еды, которую предлагает фестиваль, борьбой, это тоже еще одна часть мексиканской культуры, и у них есть хорошая музыка, и у них есть танцоры, танцоры фольклорико, и это действительно здорово видеть, как люди на это реагируют», — сказал Эспарса. «Вы можете сказать, что они наслаждаются фестивалем и развлечениями, и, как я уже сказал, в основном едой, потому что еда вкусная».
Эспарса имеет американское мексиканское происхождение и сказала, что для нее большая честь принять участие в фестивале и представить свою культуру. Она сказала, что ей нравится отвечать на вопросы о своем наследии, например, о Дне мертвых и других аспектах мексиканской культуры.
«Мне нравится рассказывать людям о мексиканской культуре и о том, как она сочетается с американской и объединяет сообщество, и мне это просто нравится», — сказал Эспарса.
По словам Эспарсы, есть несколько примеров мексиканской культуры, которые стали ключевыми компонентами американской культуры, например, борьба луча либре, зародившаяся в Мексике.
«Поскольку эти две страны являются соседями, между ними всегда существовала связь», — сказал Эспарса.
Она сказала, что американцы просто наслаждаются мексиканской едой, и к северу от мексиканской границы в Техасе было создано множество популярных блюд на основе мексиканских продуктов. Некоторые примеры популярной техасско-мексиканской кухни включают буррито, чимичангас и начос.
«Если вы поедете в Мексику, вы не найдете буррито», — сказал Эспарса.
«В Мексике не увидишь начос. Это не та часть еды, которую мы едим в Мексике. Многие вещи, которые вы видите в местных мексиканских ресторанах, — это влияние (американской культуры). Итак, это еще одна область, где происходит смешение двух культур», — сказала она.
Эспарса сказал, что для сообщества важно прийти и насладиться фестивалем, всей его едой, искусством и развлечениями.
Она сказала, что гордится тем, что является частью этого мероприятия.
«Я горжусь тем, что делаю. Я горжусь тем, что могу показать миру нашу культуру», — сказал Эспарса.
Помимо еды и продавцов, на двух сценах фестиваля будут представлены различные виды развлечений, включая традиционную латиноамериканскую музыку и танцы, а также выступления местных артистов, в том числе Марка Рейтенги из C&G. Также будет проводиться несколько ежедневных конкурсов, включая конкурс по поеданию тако и острого перца, а также конкурс на самую милую собаку.
Часы работы ярмарки будут с 17:00 до 22:00 в пятницу, с 11:00 до 22:00 в субботу и с 12:00 до 19:00 в воскресенье. Билеты стоят 8 долларов США на один день и доступны онлайн и у ворот за дополнительную плату. Для получения дополнительной информации и покупки билетов посетите сайт novitacofest.com.
